枸杞有哪些作用和功效

枸杞具有多种功效，可以养肝明目、提高免疫力等。

1. 养肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，有助于预防视力下降和夜盲症，同时还能够保护肝脏健康。

2. 提高免疫力：枸杞中含有多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒等疾病。

3. 抗氧化：枸杞中含有的多种抗氧化物质，如多酚类、类黄酮、维生素C等，可以清除体内自由基，延缓衰老过程。

4. 降血糖：枸杞中的多糖类物质可以降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。